Ci sono molti che sostengono che la ABT12 e la Westvleteren 12 siano la stessa birra, qualcuno invece sostiene che, la Struise Pannepot sia nettamente migliore.
Partendo da questi presupposti, io insieme ai miei attenti amici studiosi, abbiamo deciso di verificare con un'interessante degustazione comparativa, mettendo in fila la St.Bernardus ABT12, la Westvleteren 12 e la Struise Pannepot Grand Riserva.
La ABT12 è molto buona, robusta ma molto gradevole, tanto caramello, buon malto, corpo medio, alcol abbastanza nascosto, fruttata, molto carbonata ma piacevolissima nel complesso.
La Westvleteren 12 si discosta molta dalla prima, soprattutto per una netta caratterizzazione data dal lievito, in bocca è decisamente più elegante ed il suo retrogusto è lungo e piacevole con un'ombra di amaro.
Infine la Struise Pannepot Gran Riserva, diciamo subito che la maturazione per 24 mesi in botti di rovere, di cui gli ultimi 10 in botti di Calvados, si fanno sentire positivamente. Fichi, prugne, frutta sotto spirito, cioccolato, legno, strepitosa, veramente la migliore della serata.
In conclusione: la ABT12 e la Westvletere12 non sono la stessa birra, tra le due la Westvleteren è più elegante. La Struise invece è straordinariamente complessa pur restando piacevole e semplice da bere.

Nuova settimana, nuova riunione dei cavalieri, ancora birre "extra".

Opperbacco 4.7
Corposa ben oltre la sua gradazione, leggero aroma speziato e fruttato, percoche, corsa dolce biscottata con gradevolissimo amaro finale.

Ogni tanto faccio rifornimento di bottiglie varie per testare nuovi prodotti da inserire in negozio (http://www.nabbirra.it), di seguito il resoconto di quanto assaggiato l'altra sera con i soliti amici.

Opperbacco L'Una
Birra abbastanza chiara che si presenta molto bene nel bicchiere con il suo cappello di schiuma profumato di lievito, miele, una sottile nota acido/speziata (probabilmente dalla segale riportata tra gli ingredienti). Goduriosa nella sua rotondità, fodera la bocca di un mix di dolcezza ed amaro. Finisce asciutta.

Birra del Borgo Reale anniversario
Era tempo che non bevevo una Reale così in gran forma, il naso intenso di scorza d'agrume, pompelmo ed anche un po' di luppolo ossidato probabilmente effetto di un dry hopping massiccio, grande amaro, lungo e durevole che riesce a far emergere un bel caramello.

Opperbacco 6sonIPA
Saison? Boh, diciamo una IPA speziata (su questa speziatura ci devo tornare perchè non mi ha convinto), buon corpo ed amaro lunghissimo.

Rulles La Grande
La "solita" Tripel fatta stramaledettamente bene da questi birrai belgi che sembra non sappiano fare altro che grandi birre.
Grande bevibilità e freschezza nonostante i suoi 10 gradi, naso elegante, una birra da cena con gli amici a base di formaggio e maiale.

Gueuze Tilquin
E qui viene voglia di estate afosa che possa essere rinfrescata da questa meraviglia acida. La sensazione di morso ad un limone acerbo in questa birra è veramente intensa, una gueuze che consiglio a tutti quelli che hanno notato un certo "rilassamento" in altri produttori più tradiizionali.

Ieri, insieme agli amici della Compagnia dei Cavalieri del Tappo a Corona, abbiamo passato una giornata birraria intensa in compagnia di luigi Serpe, birraio di Maltovivo, che ci ha fatto visitare il suo impianto e con il quale abbiamo poi pranzato al Birrificio Irpino, persi nel verde della bellissima Campania.
Pubblicheremo a breve un articolo in merito a questa interessante esperienza ma oggi voglio soffermarmi sul ri-assaggio di una delle produzioni più interessanti di Luigi, stappata a fine pasto in compagnia di formaggi e mandorle tostate.